郑妙嘉
“其实放蜂
不如放饴糖粉，因为蜂都带着不同的‘
’香，会冲了绿豆糕的豆香。我们以前在淮扬吃的绿豆糕有许多是放了糖桂‘’的，我觉着不如不放好吃。还能试着放些糯米粉，不过糯米粉要炒过再放，也不必放的太多，譬如绿豆粉放一斤，糯米粉
一两半就差不多了。”赵长卿笑“我
的绿豆糕放的蜂少，外
不太甜，就在里放了红豆沙馅。”赵长卿大方一笑“与
有什么相
，昨天问我，是我说每天都有空的。我早就与三表脾气不合适，不然我也不去她生辰的。”郑家兄妹送她到‘门’
，看她坐上车走了才罢。郑妙嘉笑“你们小‘女’孩儿，还‘
’有脾气的。”“只是
读过一遍，并未‘
’习。”赵长卿扬眉一笑“我叫赵长卿。”
郑妙颖笑“只看了一半，还有许多没看过的。”
“有什么不成的？郑哥哥又不是君
，不必远庖厨。”掀帘
来的是个年轻俊俏的少年，其形容之俊
，实属赵长卿两辈仅见。说句公话，便是清丽端秀的郑妙颖，在容貌上都略逊于少年一筹。如楚渝、凌腾等人，亦多有不及之
。好在赵长卿并非寻常少‘女’，她只是微微惊‘艳’，很快从容的一福
，笑“郑哥哥好。”赵长卿笑“今天是我二舅家三表
的生辰，我妹妹去参加三表的生辰了。”郑妙颖过去看一
，笑“我哥整理的。”郑妙嘉喝
温
漱掉嘴里绿豆糕的味，才拿了枣泥糕来尝，笑望赵长卿一“这个糕的确的好，用枣‘’提了枣香味儿。”郑家是书香‘门’第，便有
不言寝不语的规矩。赵长卿笑问“我看是用的三黄‘
’。”向来寡言的郑太太亦笑“不同地方的闺秀有不同的风气，北方的‘女’孩
个也
挑，看着竟似十一、二岁的模样。赵家长辈也有见识，把‘女’儿教导的这样好。赵姑娘已是这样落落大方，谈吐有致，不是颖儿说她妹妹更是天资过人，只是可惜这次没见着。”到了郑妙颖的书房才知什么是真正的书香‘门’第，整整一排靠墙的书架上码着磊磊书籍，赵长卿
叹“郑的书真多啊。”郑妙嘉笑“无妨无妨，我都念好了。偷得浮生半日闲嘛，我是听到妹妹有客人来，过来打个招呼，才不失礼数，你就莫啰嗦了。”
赵长卿笑，微微讶异“难
郑哥哥竟知厨艺不成？”郑妙颖笑“书就是给人看了，随便看就是。”
几样菜虽是寻常，吃着竟比别
的滋味儿更好些，尤其一白切‘’，醮着调料吃真是
淡相宜。赵长卿微微挑眉，用过午饭忙跟郑老太太打听法。赵老太太笑“这也简单，把‘’料理净，
冷煮得大开后就熄火不要再煮了，也不要掀盖，只
在锅里焖着，焖上小半个时辰便全熟了，等它自然冷了便捞
来，涂一层麻油切块装盘。煮的时候只放两片姜，几
细葱、些许黄酒就好。调料是用酱油拌了饴糖粉、麻油，切上细葱末，一拌了来便好。尝着咸淡再放些盐就是。剩下的‘’汤也不要‘狼’费，就烧了青菜汤。”郑妙颖笑“哥，你尝尝卿妹妹
的枣泥糕，这个也好吃。”郑老太太直笑“来，尝尝我的手艺。”说着竟给赵长卿夹了一筷
菜，赵长卿忙捧碗接了，笑“等我下回来，老太太莫与我客
，也叫我‘
’一手。”说赵家家境普通，不想郑家丫环竟比赵家还少，烧饭什么的原来是郑老太太、郑太太婆媳的。赵长卿颇是受
若惊。郑家的午饭并不算丰盛，一样素炒青菜，一样拌
萝卜，一样粉蒸排骨，一样爆炒羊‘
’，一样白切‘’，一样青菜汤。“你向来
后炮，找你说情也没用。”郑妙嘉拿起块绿豆糕，问“这是卿妹妹带来的
心吗？”咬在嘴里尝一，郑妙嘉“还不错，放了些
‘
’、蜂、还有猪油。咦，里面有红豆沙。”郑家人说了一时赵长卿，都很满意郑妙颖‘
’到了新朋友。作者有话要说：很多很多不顺利，昨晚要更新，突然网又断了，实在懒得去网吧，想上午更新，外面又在换电表大停电，最终还是要来网吧！
中午赵长卿与郑家人一
用的午饭。郑妙嘉笑“边城的‘女’孩
就是格外的落落大方，在淮扬时，略略念过些书的‘女’孩，‘门’恨不能‘
’个纱帽
，活似见不得人似的，没的扭
。”看来郑妙嘉的确是‘
’通厨艺，赵长卿微微“我回去试试。”“这许多的书，看一半也很了不起了啊。”赵长卿踱着步
过去参观，见多是游记史书之类，竟还有一些谱。赵长卿问“郑，我能看看吗？”郑老太太笑“赵姑娘的确是个大方人，人也机伶，让人喜
。”郑妙颖住在三间西厢房。
郑妙颖笑“等下回让卿妹妹带了她妹妹来，给祖母娘亲见见，丁
儿大就得好诗。以往我都不信有天才这回事，元宵节时才算信了。”“这话真是稀奇，莫非只准男人有脾气，不许我们有脾气。”赵长卿笑“等下回我带妹妹过来，郑哥哥同她切磋切磋学问如何？”
郑妙嘉笑“胜了叫胜之不武，败了更丢脸到家。我万不能应的。”
赵长卿笑“哪里简陋了？我在家都不会吃的这样好。再说了，就是我这样平日里鲜有
‘门’的人也听说过郑御史的清名，清官都是心怀天下的人，见到百姓疾苦，怎肯一人富贵？若是老太太、太太真拿‘山中走兽云中雁，陆地羊海底鲜’来招待我，我倒不敢吃了。”一间卧室，一间小客厅，一间书房。
三人一
去吃心喝茶，郑妙颖问她哥“你又偷跑来，看晚上父亲回来问你功课。”赵长卿笑
“等我回去，也自己试试。”三人都不是扭
之人，‘’
起糕的心得来也说的开心，郑妙嘉忽然问“阿颖不是请的你们妹吗？我听阿颖说你妹妹五岁便会诗，我还想看看是什么样天才的小丫呢？”郑妙颖笑“不是我啰嗦，以后你别总找我说情就是。”
只这一句话，便
下立现。赵长卿想到凌太爷视作宝贝不轻易示人的满屋藏书，便觉着人郑家的格调的确是比凌太爷了许多。在赵长卿看来，书也是给人看的。如凌太爷那样将满屋书锁起来，能阅者寥寥，实在可惜了那一屋藏书。在郑家，最有收获的就是厨艺了。
赵长卿哈哈大笑。
少年还之一揖“赵妹妹好，我上妙下嘉，郑妙嘉。”
郑妙颖
“是我帖下的不巧了。”郑老太太笑“有些简陋，莫嫌弃才好。”
郑老太太同赵长卿说了几句话，便让郑妙颖带着赵长卿去自己屋里说话了。
用过午饭，又说了会儿话，一时来福叔驾车来接，赵长卿便起
告辞了。“对，用
些的三黄‘’最好。”赵长卿取了一本
谱翻开来，郑妙颖见丫环端了茶来，叫丫环摆在外面小厅。赵长卿翻了两页谱，见竟是手写的，看字迹并不像郑妙颖的字，不禁问“郑，这是谁记的谱啊？”