第248章 麻婆豆腐最正宗的zuo法
麻婆豆腐这dao菜产自二十世纪初，由成都的一家小饭店店主刘氏所创制，因为刘氏面bu有麻点，人称陈麻婆，所以她创制的烧豆腐，就被称为“陈麻婆豆腐”逐渐演化成为了麻婆豆腐。
麻婆豆腐在很多人的印象中是一dao素食菜，可实际上这dao菜原zhi原味的zuo法却是要放牛rou的。
麻婆豆腐主要以麻辣为主，麻的味dao来自花椒，辣的味dao来自辣椒，是一dao典型的川菜，声名远播，因为这dao菜出现的时机已经到了晚清，所以无缘加入满汉全席这dao豪华盛宴，不过就叶垂而言，这dao菜的为止绝对有资格位列满汉全席，跟满汉全席中著名的豆腐七品相比都豪不褪色。
这dao菜的特色除了麻辣之外，还有“tang、香、酥、nen、鲜、活”加上麻和辣，要吃到正宗的麻婆豆腐，这八zhong口味缺一不可，而其中的酥，指的就是牛rou馅的酥。
zuo这dao菜的时候以牛rou馅zuopei料，通过烹饪之后牛rou变得色泽金黄，红酥不板，颗粒分明，入口就酥，沾口就化。
而这个世界中因为素食者运动的原因，zuo麻婆豆腐是没有放入牛rou的，别看整dao菜≤←中牛rou只占有极少的一bu分，它所带来的酥香口味却是不可缺少的，牛rou的加入，让这个世界的麻婆豆腐口味得到了升华。
林正dao从看到苏rui端上来的麻婆豆腐开始，就眼前一亮，迫不及待的吃了一口，就是因为他曾吃过叶垂zuo这dao菜——当时叶垂是zuo给老佛爷吃的，那个时候老佛爷还因为太好吃的缘故多吃了一些。
素食者运动造成了动物有毒八十年，麻婆豆腐的正宗zuo法已然失传，林正dao称呼叶垂的这dao麻婆豆腐为百年难得一遇的极品美味，倒是也名副其实了。
林正dao的那三个心腹。小张，小刘，小陈听林正dao对这dao菜这么褒奖，自然都是产生了极大的好奇，急忙也夹了一口吃下，各zhong饭店的麻婆豆腐他们也都是吃到过的，可叶垂的这一dao却完全带给了他们全新的感官，让三人脸上都情不自禁的带上了一抹“这dao菜果然好吃”的表情。
他们zuo下属的偶尔自然不介意拍拍老板的mapi，可此时此刻的惊赞却是名副其实的。
“这麻婆豆腐跟我以前吃到的好像都不一样，难dao是新的zuo法？”
“口味的确比以前吃到的好了很多。里面好像还有牛rou？”
“这dao菜看起来很油腻，但吃到口中却感觉很鲜，真的很好吃。”
三人忙不迭的称赞。
“正宗的麻婆豆腐gen本就不是这样zuo的，这菜一看就是胡luanzuo出来的，怎么可能好吃！”鲁兵见状就急了，忍不住就开口指责dao“这里面还有牛rou？哈，我倒是第一次听说zuo麻婆豆腐还要往里面放牛rou的…”
“鲁师傅！”林正dao脸上已经隐隐有些愤怒“菜是否好吃我难dao还用你来说吗？”
鲁兵微微一震。忙不迭的说dao：“当然不用，林先生您用餐…”
林正dao轻哼了一声，表情微微缓和了一下，接着他又想到了什么。看着鲁兵dao：“你说，这菜是一个少年zuo出来的？”
“没错。”鲁兵还以为林正dao对这事情不满意了，于是急忙继续说dao“才十七八岁。昨天才到饭店里来的，还带着自己的女朋友…他把这里当成是什么地方了？”
听到鲁兵的话，林正dao的脸上却是微微呆了起来。这zhong口味的麻婆豆腐，少年，带着女朋友…林正dao突然想明白了什么，苦笑一声：“这个小兔崽子…呵！”
鲁兵对林正dao的反应有些不明白，奇怪的看着林正dao。
“老板，怎么了？”旁边的小张奇怪的问dao。
“你们今天有口福了。”林正dao颇有些神秘的笑着说dao“好好的期待一番等会将要吃到的美味吧，我保证你们不会失望的。”
林正dao的反应让鲁兵的脸色变得很难看，感觉林正dao这番话就是故意针对他说的，刚刚他指责鸿楼现在的掌厨是个少年厨艺不咋地，可偏偏林正dao却说这菜很好吃，有口福了——这实际上却是鲁兵想多了，林正dao这号人物喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢，他如果讨厌鲁兵，直接说就是了，那里会用菜来zuo借口打击鲁兵？
对林正dao来说，鲁兵也就是一个小人物，他gen本不用在意的那zhong。
一dao麻婆豆腐快要吃完的时候，接下来的菜也陆续端了上来——苦瓜炒dan，白切莲藕，虎白尖椒…
林正dao越发确定正在下面zuo菜的就是叶垂，他虽然不是美食家，但食物好吃难吃，这点区别还是能尝的出来的，叶垂的厨艺他早已经见识过，简单的菜肴到了他的手里也能散发出惊人的魅力，这些菜绝对就是叶垂的作品。
同时林正dao也悄然打量了一眼被他完全晾在一侧的鲁兵。
鲁兵看着林正dao吃的那么香甜，尴尬的站在一旁走也不是不走也不是，接chu2到林正dao的眼神，鲁兵立刻就带着歉意的说dao：“林老板，既然你在吃饭，那我就不打扰了…”
“呵呵，难dao见面，你就先等在这里好了，我很快就吃完了。”林正dao却笑着说dao。
他不知dao叶垂跟林薇是怎么得罪了这个鲁兵，让鲁兵刚才那么搬弄是非，不过这事情既然让他给撞到了，他自然要帮叶垂跟林薇一把。
“这…”鲁兵猜不透林正dao的打算，只好点tou说dao“那好吧。”
一daodao的菜肴端了上来，林正dao还有他的三名下属都吃的十分尽兴，之前林正dao跟三位心腹说他们有口服了的时候，三人还有些不懂，现在却是完全明白了老板为什么这么说。
这菜虽然都是简单的菜，可吃到口中滋味却是不同一般，令人口味无穷。
他们选在在鸿楼吃饭，原本是为了商量一些重要事情，现在却似乎是已经将重要事情早已经忘了个一干二净。
菜一daodao的端上来，很快就到了最后一dao，这也是最简单的一dao菜，番茄炒dan。
厨房内。
苏rui看到叶垂将红黄相间的番茄炒dan倒入盘中，立刻就要去端菜，结果林薇却抢先将盘子端了起来：“苏姐姐，这dao菜我来端上去吧。”
“哦，好的。”苏rui点了点tou。
叶垂去洗了洗手，双手用mao巾ca了ca，将shen上的围裙接了下来：“我跟你一起上去吧。”
两人离开厨房，潘庆国等人对于林薇叶垂跟林正dao的关系十分感兴趣，也急忙跟了上去，想要上去看热闹。
一路来到三楼。
喻严站在包厢外面，嘴里已经重新点了一gen烟，正警惕的左右打量着，当看到叶垂跟林薇的shen影后，他顿时愣了，还情不自禁的rou了rou眼睛，发现那个走在最前面的女孩的确就是林薇后，这个憨厚大高个嘴ba里的烟tou直接就掉到了地上：“薇薇！？”
“嘿嘿，喻哥你好。”林薇带着几分狡黠的打招呼dao。
喻严将地上的烟tou踩灭，想了想，又捡起来扔到了衣兜里，他眼睛在林薇还有叶垂的脸上扫视：“你…你们两个怎么会在这里？”
“我给爸爸送菜啊。”林薇得意的晃了晃手里的盘子，笑着说dao。
喻严：“…”别说喻严这里有点石化了，跟着一起过来的潘庆国等人也都跟着石化了：爸爸？
叶垂一脸苦笑，跟喻严点了点tou算是打过招呼，过去将包厢的门推开了，林薇则是努力装作一幅认真的表情端着盘子走了进去。
包厢内林正dao正就着一碗米饭吃的格外香甜，有人进来他也没看，以为是服务员送菜的，结果就看到那盘番茄炒dan放到了自己的面前，一个清脆的声音说dao：“先生，你的番茄炒dan。”
“谢谢…”林正dao口中说dao，跟着愣了愣，转tou看向shen边的服务员，脸上的表情一瞬间颇为jing1彩“薇薇…你搞什么？”
“嘿嘿，是不是很意外？”林薇有些调pi的笑着说dao。
鲁兵还不明白是怎么回事，但看到叶垂的时候他脸上下意识的就lou出几分厌恶来，也没有认真去思索叶垂跟林薇为什么会来到这里，他立刻就声音严肃的指责叶垂dao：“你上来干什么？懂不懂规矩，以为鸿楼的三层包厢是什么地方，你想来就来？打搅了客人用餐你负担得起吗？”
叶垂用看白痴的眼神看了鲁兵一眼，脸上浮现淡淡的微笑，却是没有跟鲁兵多说什么话，而是对着林正dao笑着说dao：“伯父，你好。”
林薇也抱着林正dao的肩膀，带着几分撒jiao的说dao：“爸爸，我跟叶垂专门到燕京来看你，你是不是很感动啊？”
林正dao白了女儿一眼，有些无奈的说dao：“你们两个真是胡闹，叶垂，薇薇要胡闹就算了，你zuo男朋友的怎么也跟着她胡来？”
“这…这是…”鲁兵脸上的表情已经僵ying了，看看林正dao又看看叶垂，一瞬间的信息量似乎太大，他脑袋已经要短路了…
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麻婆豆腐这dao菜产自二十世纪初，由成都的一家小饭店店主刘氏所创制，因为刘氏面bu有麻点，人称陈麻婆，所以她创制的烧豆腐，就被称为“陈麻婆豆腐”逐渐演化成为了麻婆豆腐。
麻婆豆腐在很多人的印象中是一dao素食菜，可实际上这dao菜原zhi原味的zuo法却是要放牛rou的。
麻婆豆腐主要以麻辣为主，麻的味dao来自花椒，辣的味dao来自辣椒，是一dao典型的川菜，声名远播，因为这dao菜出现的时机已经到了晚清，所以无缘加入满汉全席这dao豪华盛宴，不过就叶垂而言，这dao菜的为止绝对有资格位列满汉全席，跟满汉全席中著名的豆腐七品相比都豪不褪色。
这dao菜的特色除了麻辣之外，还有“tang、香、酥、nen、鲜、活”加上麻和辣，要吃到正宗的麻婆豆腐，这八zhong口味缺一不可，而其中的酥，指的就是牛rou馅的酥。
zuo这dao菜的时候以牛rou馅zuopei料，通过烹饪之后牛rou变得色泽金黄，红酥不板，颗粒分明，入口就酥，沾口就化。
而这个世界中因为素食者运动的原因，zuo麻婆豆腐是没有放入牛rou的，别看整dao菜≤←中牛rou只占有极少的一bu分，它所带来的酥香口味却是不可缺少的，牛rou的加入，让这个世界的麻婆豆腐口味得到了升华。
林正dao从看到苏rui端上来的麻婆豆腐开始，就眼前一亮，迫不及待的吃了一口，就是因为他曾吃过叶垂zuo这dao菜——当时叶垂是zuo给老佛爷吃的，那个时候老佛爷还因为太好吃的缘故多吃了一些。
素食者运动造成了动物有毒八十年，麻婆豆腐的正宗zuo法已然失传，林正dao称呼叶垂的这dao麻婆豆腐为百年难得一遇的极品美味，倒是也名副其实了。
林正dao的那三个心腹。小张，小刘，小陈听林正dao对这dao菜这么褒奖，自然都是产生了极大的好奇，急忙也夹了一口吃下，各zhong饭店的麻婆豆腐他们也都是吃到过的，可叶垂的这一dao却完全带给了他们全新的感官，让三人脸上都情不自禁的带上了一抹“这dao菜果然好吃”的表情。
他们zuo下属的偶尔自然不介意拍拍老板的mapi，可此时此刻的惊赞却是名副其实的。
“这麻婆豆腐跟我以前吃到的好像都不一样，难dao是新的zuo法？”
“口味的确比以前吃到的好了很多。里面好像还有牛rou？”
“这dao菜看起来很油腻，但吃到口中却感觉很鲜，真的很好吃。”
三人忙不迭的称赞。
“正宗的麻婆豆腐gen本就不是这样zuo的，这菜一看就是胡luanzuo出来的，怎么可能好吃！”鲁兵见状就急了，忍不住就开口指责dao“这里面还有牛rou？哈，我倒是第一次听说zuo麻婆豆腐还要往里面放牛rou的…”
“鲁师傅！”林正dao脸上已经隐隐有些愤怒“菜是否好吃我难dao还用你来说吗？”
鲁兵微微一震。忙不迭的说dao：“当然不用，林先生您用餐…”
林正dao轻哼了一声，表情微微缓和了一下，接着他又想到了什么。看着鲁兵dao：“你说，这菜是一个少年zuo出来的？”
“没错。”鲁兵还以为林正dao对这事情不满意了，于是急忙继续说dao“才十七八岁。昨天才到饭店里来的，还带着自己的女朋友…他把这里当成是什么地方了？”
听到鲁兵的话，林正dao的脸上却是微微呆了起来。这zhong口味的麻婆豆腐，少年，带着女朋友…林正dao突然想明白了什么，苦笑一声：“这个小兔崽子…呵！”
鲁兵对林正dao的反应有些不明白，奇怪的看着林正dao。
“老板，怎么了？”旁边的小张奇怪的问dao。
“你们今天有口福了。”林正dao颇有些神秘的笑着说dao“好好的期待一番等会将要吃到的美味吧，我保证你们不会失望的。”
林正dao的反应让鲁兵的脸色变得很难看，感觉林正dao这番话就是故意针对他说的，刚刚他指责鸿楼现在的掌厨是个少年厨艺不咋地，可偏偏林正dao却说这菜很好吃，有口福了——这实际上却是鲁兵想多了，林正dao这号人物喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢，他如果讨厌鲁兵，直接说就是了，那里会用菜来zuo借口打击鲁兵？
对林正dao来说，鲁兵也就是一个小人物，他gen本不用在意的那zhong。
一dao麻婆豆腐快要吃完的时候，接下来的菜也陆续端了上来——苦瓜炒dan，白切莲藕，虎白尖椒…
林正dao越发确定正在下面zuo菜的就是叶垂，他虽然不是美食家，但食物好吃难吃，这点区别还是能尝的出来的，叶垂的厨艺他早已经见识过，简单的菜肴到了他的手里也能散发出惊人的魅力，这些菜绝对就是叶垂的作品。
同时林正dao也悄然打量了一眼被他完全晾在一侧的鲁兵。
鲁兵看着林正dao吃的那么香甜，尴尬的站在一旁走也不是不走也不是，接chu2到林正dao的眼神，鲁兵立刻就带着歉意的说dao：“林老板，既然你在吃饭，那我就不打扰了…”
“呵呵，难dao见面，你就先等在这里好了，我很快就吃完了。”林正dao却笑着说dao。
他不知dao叶垂跟林薇是怎么得罪了这个鲁兵，让鲁兵刚才那么搬弄是非，不过这事情既然让他给撞到了，他自然要帮叶垂跟林薇一把。
“这…”鲁兵猜不透林正dao的打算，只好点tou说dao“那好吧。”
一daodao的菜肴端了上来，林正dao还有他的三名下属都吃的十分尽兴，之前林正dao跟三位心腹说他们有口服了的时候，三人还有些不懂，现在却是完全明白了老板为什么这么说。
这菜虽然都是简单的菜，可吃到口中滋味却是不同一般，令人口味无穷。
他们选在在鸿楼吃饭，原本是为了商量一些重要事情，现在却似乎是已经将重要事情早已经忘了个一干二净。
菜一daodao的端上来，很快就到了最后一dao，这也是最简单的一dao菜，番茄炒dan。
厨房内。
苏rui看到叶垂将红黄相间的番茄炒dan倒入盘中，立刻就要去端菜，结果林薇却抢先将盘子端了起来：“苏姐姐，这dao菜我来端上去吧。”
“哦，好的。”苏rui点了点tou。
叶垂去洗了洗手，双手用mao巾ca了ca，将shen上的围裙接了下来：“我跟你一起上去吧。”
两人离开厨房，潘庆国等人对于林薇叶垂跟林正dao的关系十分感兴趣，也急忙跟了上去，想要上去看热闹。
一路来到三楼。
喻严站在包厢外面，嘴里已经重新点了一gen烟，正警惕的左右打量着，当看到叶垂跟林薇的shen影后，他顿时愣了，还情不自禁的rou了rou眼睛，发现那个走在最前面的女孩的确就是林薇后，这个憨厚大高个嘴ba里的烟tou直接就掉到了地上：“薇薇！？”
“嘿嘿，喻哥你好。”林薇带着几分狡黠的打招呼dao。
喻严将地上的烟tou踩灭，想了想，又捡起来扔到了衣兜里，他眼睛在林薇还有叶垂的脸上扫视：“你…你们两个怎么会在这里？”
“我给爸爸送菜啊。”林薇得意的晃了晃手里的盘子，笑着说dao。
喻严：“…”别说喻严这里有点石化了，跟着一起过来的潘庆国等人也都跟着石化了：爸爸？
叶垂一脸苦笑，跟喻严点了点tou算是打过招呼，过去将包厢的门推开了，林薇则是努力装作一幅认真的表情端着盘子走了进去。
包厢内林正dao正就着一碗米饭吃的格外香甜，有人进来他也没看，以为是服务员送菜的，结果就看到那盘番茄炒dan放到了自己的面前，一个清脆的声音说dao：“先生，你的番茄炒dan。”
“谢谢…”林正dao口中说dao，跟着愣了愣，转tou看向shen边的服务员，脸上的表情一瞬间颇为jing1彩“薇薇…你搞什么？”
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鲁兵还不明白是怎么回事，但看到叶垂的时候他脸上下意识的就lou出几分厌恶来，也没有认真去思索叶垂跟林薇为什么会来到这里，他立刻就声音严肃的指责叶垂dao：“你上来干什么？懂不懂规矩，以为鸿楼的三层包厢是什么地方，你想来就来？打搅了客人用餐你负担得起吗？”
叶垂用看白痴的眼神看了鲁兵一眼，脸上浮现淡淡的微笑，却是没有跟鲁兵多说什么话，而是对着林正dao笑着说dao：“伯父，你好。”
林薇也抱着林正dao的肩膀，带着几分撒jiao的说dao：“爸爸，我跟叶垂专门到燕京来看你，你是不是很感动啊？”
林正dao白了女儿一眼，有些无奈的说dao：“你们两个真是胡闹，叶垂，薇薇要胡闹就算了，你zuo男朋友的怎么也跟着她胡来？”
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