第518章：大师手笔
“怎么说呢！”
梅丽莎一脸纠结，半晌才掷地有声dao：“大师才有的手笔！”
“禁忌食材，完全被驯服了！”
她说，瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏ma飞奔而过“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈ma的缰绳、坐ju！”
“三zhong食材，彼此相rong合，没有丝毫突兀之chu1！”
波斯女评审大赞dao：“说有‘鞑靼牛rou’的影子，完全不对呀，rou饼介于生和半熟之间，由于marou的火焰特xing，但凡用到这zhong食材的料理，如果多加了火工的环节，反而会显得多余、累赘吧？”
首席的法国籍评审chang，面目严肃点了点tou。
“大师之作！”
他重申，盯住ma斯一字一顿dao：
“这是纯粹的料理，没有多余的东西。你是怀着厨师之心去驾驭禁忌食材的。”
ma斯微微一笑。
场下，诸多知daoma斯早已觉醒‘美食细胞’的知情人，听到评审chang这句暗示，不由地面面相觑。
“看来，奥兰多派在美食会内bu，的确属于温和一派。”才波城一郎沉yin地dao“我在美利坚liu狼时，和奥兰多派的jutou帝萨尼数次会面，这个人理念和研究派的雷哲不同。”
朱青、堂岛银对视。
“可是他把‘美食细胞’专注于料理，把美食细胞当成一zhong纯粹的料理工ju…这样对夏讲师来说，不更可怕，更ju有威胁吗？”薙切绘里奈小声说。
“你说的对！”
朱青拍拍她削瘦的肩膀，颔首dao：“越是理念纯粹的厨师，才越可怕啊！”舞台上，几位评审继续作更细致的点评。
法国女评审梅丽莎dao：“…我敢肯定，rou饼混合的香辛料，除了香菜、芥末、小洋葱外，还有喼zhi…这zhong调料又称英国黑醋，或者叫辣酱油，源自英国。生rou混合它，有着淡淡的酸甜微辣味dao，层次感一下子就上去了！”
波斯女评审接着说：“嗯，的确有喼zhi，但另一zhong辣酱也不可忽视啊，你们吃出来了吗？”
“塔ba斯科辣酱！”
其余四位评审异口同声dao。
“这zhong辣椒酱，由塔ba斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨西哥的塔ba斯科州，所以辣酱由此得名。这zhong辣酱，若以古老传统工艺制作，捣碎后放进矿物盐放置30天，让辣椒糊变陈，之后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱zhi注入容qi，陈置两年…”
法国籍的评审chang对调料知识，信手拈来，吐字清晰dao：“塔ba斯科辣酱味dao偏nong1，因此调料时只需洒进去几滴，料理味dao就会有魔法般的变化！”
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话：
“嘿，女士们先生们，你们是不是遗忘了第三zhong至关重要的调料？”
见自己一番话成功xi引全场目光，牛仔评审压低帽子笑呵呵dao：“别忘了‘刺山柑’，这可是一zhong食用历史悠久的调味品，如果我的品鉴没错，ma斯选手将盐渍刺山柑剁碎了，啧啧，这可是一zhong幽酸涩咸，层叠有序，可搅起味lei旋风的神奇香辛料，西式菜系中有太多地方用到刺山柑了，嗯，与烟熏三文鱼绝pei的刺山柑…”
“停！”
第三席的梅丽莎，阻止这家伙的滔滔不绝。
评审changzuo最后的总结。
“ma斯选手，你的菜品完全符合‘主菜’这个题目，再如何出色、复杂的调味料，都没有掩盖rou、鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味dao，这三zhong食材就是jinjin纠缠的高雅旋律…”
目中透着nong1nong1的钦佩，这位评审chang斩钉截铁dao：“如果是打分制，而非投票制，我会毫不犹豫给你满分！”
“满分！”
“一样满分！”
四位评审几乎同时附和，可见他们有多满意。
“那好，点评环节到此结束，感谢ma斯主厨为我们呈上的高雅美食，也感谢诸位评审带给我们的jing1彩点评…”
女主持千代爱知说着，瞧一眼计时qi，心一tiaodao：“喔，不知不觉，距离烹调环节结束，只剩下45分钟了，让我们看看夏主厨的情况！”
听到她的提醒，一群沉浸在ma斯料理演绎中的观众，包括五位评审，如梦初醒。
对啊。
这可是比赛，一位选手上菜了，还有另一位呢！
顿时，一位位观众，对被人遗忘的料理台注目而去。
夏羽已经完成对三zhongrou类食材的chu1理，此刻正端着装满了rou片的盘子，悠悠然放在方便的位置上，人就站在烤炉前，他看了看黑色炉子里一层红火的木炭，然后，就持握金属夹子，将五块‘白mao辛德瑞拉牛rou’和‘五tou鸟之rou’相继放在烤网上。
“嗞嗞嗞…”
总共十块rou，放上去不久，舞台就有香penpen的烤rou味弥漫开来。
左右手，各持握一个金属夹，夏羽双手就没停下来过，目光如同巡视士兵的司令官，来回注视烤网上的rou块，不时伸出夹子，给rou块翻shen。
rou没有腌制，就是原原本本的样子放上去烤。
这一看，很多观众失望了。
似乎和他们平时室内室外烧烤没多大区别。
哒哒哒。
shen后传来脚步声。
夏羽眼睛余光往后一扫，见到ma斯和千代爱知过来，乃至五位评审都自发地离开座位，一群人围在他料理台附近，像是在开小型烧烤派对。
“烤rou吗？”
法国籍的评审chang抵住下ba，心中有些失望dao：“说实话，吃过刚刚的生rou饼，突然对熟食失去了兴趣的感觉。”
评审离席围观，在赛事规则内是受允许的。
毕竟，近距离观mo厨师烹调美食也是一zhong享受，何况评审还肩负点评工作。
ma斯也饶有兴趣，站在烤炉的对面，但没出声打扰到夏羽，这是最基本的礼貌。
“嗯？！”
他眼神突然一凝。
“这五tou鸟的rou…”
呼xi滞了滞，ma斯视线对焦而去，只见摆在烤网上的鸟rou，表面有一片容易被视觉忽略的小小刀口。以ma斯的经验，看到这zhong刀口，他就无比肯定，口子虽小，却极为shen入。
“原来是这么chu1理！”
ma斯暗暗dao“五tou鸟的rou，本就生ying，用炖rou的chu1理方法才可改善口感，只是不知dao他下了多少刀，密密麻麻过去全是口子！”
视线扫过‘白mao辛德瑞拉牛rou’，最终，ma斯凝视静置在盘子里的宝石rou片“这zhong美丽而脆弱的rou，他也打算用烧烤的烹调方式吗？”
抬tou张张口，ma斯yu言又止。
罢了！
他想起这是比赛，贸然质疑对手的烹调方法，就是当面打脸挑衅。
“怎么说呢！”
梅丽莎一脸纠结，半晌才掷地有声dao：“大师才有的手笔！”
“禁忌食材，完全被驯服了！”
她说，瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏ma飞奔而过“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈ma的缰绳、坐ju！”
“三zhong食材，彼此相rong合，没有丝毫突兀之chu1！”
波斯女评审大赞dao：“说有‘鞑靼牛rou’的影子，完全不对呀，rou饼介于生和半熟之间，由于marou的火焰特xing，但凡用到这zhong食材的料理，如果多加了火工的环节，反而会显得多余、累赘吧？”
首席的法国籍评审chang，面目严肃点了点tou。
“大师之作！”
他重申，盯住ma斯一字一顿dao：
“这是纯粹的料理，没有多余的东西。你是怀着厨师之心去驾驭禁忌食材的。”
ma斯微微一笑。
场下，诸多知daoma斯早已觉醒‘美食细胞’的知情人，听到评审chang这句暗示，不由地面面相觑。
“看来，奥兰多派在美食会内bu，的确属于温和一派。”才波城一郎沉yin地dao“我在美利坚liu狼时，和奥兰多派的jutou帝萨尼数次会面，这个人理念和研究派的雷哲不同。”
朱青、堂岛银对视。
“可是他把‘美食细胞’专注于料理，把美食细胞当成一zhong纯粹的料理工ju…这样对夏讲师来说，不更可怕，更ju有威胁吗？”薙切绘里奈小声说。
“你说的对！”
朱青拍拍她削瘦的肩膀，颔首dao：“越是理念纯粹的厨师，才越可怕啊！”舞台上，几位评审继续作更细致的点评。
法国女评审梅丽莎dao：“…我敢肯定，rou饼混合的香辛料，除了香菜、芥末、小洋葱外，还有喼zhi…这zhong调料又称英国黑醋，或者叫辣酱油，源自英国。生rou混合它，有着淡淡的酸甜微辣味dao，层次感一下子就上去了！”
波斯女评审接着说：“嗯，的确有喼zhi，但另一zhong辣酱也不可忽视啊，你们吃出来了吗？”
“塔ba斯科辣酱！”
其余四位评审异口同声dao。
“这zhong辣椒酱，由塔ba斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨西哥的塔ba斯科州，所以辣酱由此得名。这zhong辣酱，若以古老传统工艺制作，捣碎后放进矿物盐放置30天，让辣椒糊变陈，之后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱zhi注入容qi，陈置两年…”
法国籍的评审chang对调料知识，信手拈来，吐字清晰dao：“塔ba斯科辣酱味dao偏nong1，因此调料时只需洒进去几滴，料理味dao就会有魔法般的变化！”
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话：
“嘿，女士们先生们，你们是不是遗忘了第三zhong至关重要的调料？”
见自己一番话成功xi引全场目光，牛仔评审压低帽子笑呵呵dao：“别忘了‘刺山柑’，这可是一zhong食用历史悠久的调味品，如果我的品鉴没错，ma斯选手将盐渍刺山柑剁碎了，啧啧，这可是一zhong幽酸涩咸，层叠有序，可搅起味lei旋风的神奇香辛料，西式菜系中有太多地方用到刺山柑了，嗯，与烟熏三文鱼绝pei的刺山柑…”
“停！”
第三席的梅丽莎，阻止这家伙的滔滔不绝。
评审changzuo最后的总结。
“ma斯选手，你的菜品完全符合‘主菜’这个题目，再如何出色、复杂的调味料，都没有掩盖rou、鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味dao，这三zhong食材就是jinjin纠缠的高雅旋律…”
目中透着nong1nong1的钦佩，这位评审chang斩钉截铁dao：“如果是打分制，而非投票制，我会毫不犹豫给你满分！”
“满分！”
“一样满分！”
四位评审几乎同时附和，可见他们有多满意。
“那好，点评环节到此结束，感谢ma斯主厨为我们呈上的高雅美食，也感谢诸位评审带给我们的jing1彩点评…”
女主持千代爱知说着，瞧一眼计时qi，心一tiaodao：“喔，不知不觉，距离烹调环节结束，只剩下45分钟了，让我们看看夏主厨的情况！”
听到她的提醒，一群沉浸在ma斯料理演绎中的观众，包括五位评审，如梦初醒。
对啊。
这可是比赛，一位选手上菜了，还有另一位呢！
顿时，一位位观众，对被人遗忘的料理台注目而去。
夏羽已经完成对三zhongrou类食材的chu1理，此刻正端着装满了rou片的盘子，悠悠然放在方便的位置上，人就站在烤炉前，他看了看黑色炉子里一层红火的木炭，然后，就持握金属夹子，将五块‘白mao辛德瑞拉牛rou’和‘五tou鸟之rou’相继放在烤网上。
“嗞嗞嗞…”
总共十块rou，放上去不久，舞台就有香penpen的烤rou味弥漫开来。
左右手，各持握一个金属夹，夏羽双手就没停下来过，目光如同巡视士兵的司令官，来回注视烤网上的rou块，不时伸出夹子，给rou块翻shen。
rou没有腌制，就是原原本本的样子放上去烤。
这一看，很多观众失望了。
似乎和他们平时室内室外烧烤没多大区别。
哒哒哒。
shen后传来脚步声。
夏羽眼睛余光往后一扫，见到ma斯和千代爱知过来，乃至五位评审都自发地离开座位，一群人围在他料理台附近，像是在开小型烧烤派对。
“烤rou吗？”
法国籍的评审chang抵住下ba，心中有些失望dao：“说实话，吃过刚刚的生rou饼，突然对熟食失去了兴趣的感觉。”
评审离席围观，在赛事规则内是受允许的。
毕竟，近距离观mo厨师烹调美食也是一zhong享受，何况评审还肩负点评工作。
ma斯也饶有兴趣，站在烤炉的对面，但没出声打扰到夏羽，这是最基本的礼貌。
“嗯？！”
他眼神突然一凝。
“这五tou鸟的rou…”
呼xi滞了滞，ma斯视线对焦而去，只见摆在烤网上的鸟rou，表面有一片容易被视觉忽略的小小刀口。以ma斯的经验，看到这zhong刀口，他就无比肯定，口子虽小，却极为shen入。
“原来是这么chu1理！”
ma斯暗暗dao“五tou鸟的rou，本就生ying，用炖rou的chu1理方法才可改善口感，只是不知dao他下了多少刀，密密麻麻过去全是口子！”
视线扫过‘白mao辛德瑞拉牛rou’，最终，ma斯凝视静置在盘子里的宝石rou片“这zhong美丽而脆弱的rou，他也打算用烧烤的烹调方式吗？”
抬tou张张口，ma斯yu言又止。
罢了！
他想起这是比赛，贸然质疑对手的烹调方法，就是当面打脸挑衅。