第737章：女主将的茶碗蒸（下）
茶碗蒸，即日式蒸dan，东瀛风味小吃的一zhong，名气响亮，许多客人去日料店吃多了刺shen之类的生冷海鲜，这时候点一碗热乎乎的蒸dan吃下去，nuan心nuan胃，那幸福感就别提了。
juti点说罢，茶碗蒸和一般蒸dan的zuo法没多大实质xing区别，只是容qi稍微特殊点，用的是茶盅。
而提到茶碗蒸，为什么要和nong1nong1的和风挂钩呢，这里，就不得不提刚刚与danye混合的汤zhi了，那是东瀛很ju代表xing的柴鱼汤zhi，乍一看汤水素淡，可真正尝了却不是这么回事，口腔会被shen沉的后味占据。
柴鱼，即鲣鱼，所谓的柴鱼片，就是木鱼花。它们其实是一zhong东西。
谈到技术han量，茶碗蒸就是家常小食，但凡会下厨的主妇都能zuo得出来、端得上桌，且味dao还不赖那zhong。
因此，知dao女主将用这zhong小食，当成自己的麟级chu1子作，在场众人无不是窃窃私语。
“太普通！”
“食谱普通！材料普通！”
“是啊，如果不能推陈出新，或者赋予料理shen沉的内涵，只怕凉子主将很难获得那四位的认可！”
声音都在表述担忧。
这时，夏羽察觉到一dao扫来的讥讽视线，雷哲又想搞事了，他眼睛里分明写着对女主将作品的蔑视。
从厨艺角度，他确有资格蔑视还没正式晋升的女主将。
夏羽却只是暗自轻笑一声，嘴chun朝雷哲无声动了动：“且等着看吧！”
就在等待中，半个小时不知不觉过去了。
蒸dan用大火煮，10分钟最多就可出锅上桌了，可蒸dan的火候也是一门学问，哪怕远月初中bu的学生，只怕也不会用大火，这样往往造成dan羹变老，不复原本的细腻口感。如此一dao料理也就完全崩坏了。
女主将用炭炉小火，煮了半小时，效率其实还ting高的了。
咔咔！
屋子竹帘卷动的声音。
面向新宿御苑玉澡池方向的帘子，尽皆拉高了卷缩在屋檐下，于是ting院夜景渐渐地铺展在宾客们视野中。
那个方向，灯火幽幽，树影婆娑，风chui来带起叶子的沙沙声，一派如诗如画的氛围。
气氛营造出来了，和服年轻女xing们也开始上菜。
每个桌子，依照人数，每人都分到一个茶盅的日式茶碗蒸，最后当侍女撤掉时，茶盅数量刚刚够，不多也不少。
女主将照旧跪坐在吧台里，抬眼看向首座的四位jutou。
没人急着开动，屋子寂静下来。
“茶碗蒸？”食林寺的一真主持，笑呵呵地开口说“凉子，说说你选择这zhong大众食谱的原因吧！”
“我们需要一个解释！”玉川院主冷着一张脸。她本就是白眉严厉的面相，这会摆出架势，不怒自威。
仙左卫门、千代女神亦在注视女主将。
全屋子都在看她。
“大众食谱吗？”凉子丽娜chun角翘了一个淡淡的弧度，似有笑容，她目光先是扫过主位侧旁同样看着她的夏羽，眼睫mao动了动，垂下眼帘轻声地dao：“可就是这么平凡而普通的食谱，承载着我最最珍贵的记忆！”
记忆？
众人见女主将说话时看夏羽，脸色都不太对。
仙左卫门shen后的绘里奈、爱丽丝姐妹，旁边的玉川姐妹，一个个用夸张眼神盯看夏羽，仿佛在瞧一个人设崩坏的大混dan。
“喂喂喂！”
夏羽和雷哲眼神jiao锋还能谈笑风生，却受不了这zhong奇怪的目光攻势。
他是知dao女主将这些话背后故事的。
当初，女主将手把手传授他《寿喜烧》和《茶碗蒸》这两门食谱时，夏羽旁敲侧听，好歹撬开她尊口，听了一段故事。
看着坐立不安眼神求助的夏羽，凉子丽娜目中写了戏谑的笑意。
她轻声dao：“茶碗蒸，简单而平凡，在日式料理文化中shen受女人和孩子的喜爱。但是啊，我小时候呢，却很讨厌关于dan的料理，讨厌一切。而我的母亲，是一名非常优秀的厨师，她为了改变我的这zhong挑食坏mao病，变着法子烹调茶碗蒸…”
说着，女主将缓缓地伸手，揭开面前一个茶盅的盖子，顿时蒸汽四溢。
可guntang的蒸汽，此时却给人温柔之感。
嗅着空气中的滋味，女主将展lou从未有过的柔和笑颜“这段记忆，还有我母亲留给我的东西…我都将之赋予了这个茶杯的蒸dan！”
“尝尝吧——”
女主将声音轻柔，说完，她自己就用勺子，扣出一团dan羹，送进了嘴里，眼角立刻有水光闪烁。
母亲的味dao？
不知怎地，仙左卫门、堂岛银，神原正人、青木宗太，以及雷哲、凯瑟琳和安德莉亚，不约而同对夏羽投以奇怪的目光。
“这不是跟《豆腐三重奏》的内涵相似么？”堂岛银眉tou一皱。
就算是夏羽自己，心也跟着咯噔一下。
女主将那晚亦尝了他的豆腐菜品，难dao就此领悟了自己独特的“食义”？
玄乎！
夏羽第一个不相信。
“好奇怪…”
喃喃带有一丝压抑不住哭腔的声音，却从shen侧传来。
玉川美纱一只手压在茶杯的盖子chu1，手掌在颤，手臂也有明显的抖动，乃至放在裙子上的左手，都死死攥jin了裙角。
“声音！”她喃喃“一个隐约的声音说，她、她想见我！”
“好熟悉，是妈妈吗？”
“你在哪？等等！”
最终控制不住急切想要见到珍贵之人的心情，玉川美纱咔的揭盖，蒸汽扑面而来，料理的味dao扫过面颊，泪水就似断了线的珍珠，一粒粒跌落在桌面上。
玉川姐妹有过人的听觉天赋，不需要品尝，就“听”出了料理里面的东西。玉川绫香也有类似的反应，捂住嘴，秀眸不可思议地睁大了。
她一样揭开了茶盅的盖子。
杯子里，是表面光hua细腻，如同玉石的蒸dan。
玉川美纱就失神地盯看茶杯，视野中隐约浮现一位妇人的影子，在冲她微笑，并柔声细语dao：“想见你——”
此时。
夏羽也顾不上观察其他人的反应了，他双目亦被面前的茶杯牢牢xi住。
蒸dan是很漂亮。
明明平凡无比的小食，经过女主将的细腻之手，却晶光闪闪，有着宝石一般的奇异魅力。
面色凝重，下勺扣出一块，送进嘴ba。
呃！
就似冒热气的云朵进嘴，牙齿、she2tougen本挡不住这团虚无化的东西，它直接溜进了食dao，并像是一团高汤冻rong化开来，于是令人舒服的热liu滋生，夏羽shen子抖了抖，目中有震撼。
“这zhong感觉…”
蒸dan无疑非常非常美味，dan的味dao和柴鱼汤水混合，香甜，却又不轻佻，在口中有着shen沉的后味。
可此时此刻，滋味什么的，在汤冻一般的“热”感之下，通通被夏羽下意识的忽略了。
温热，胜过一切！
夏羽心神震动，暗dao：“这就是真正孵化出来的“食义”么？”
温热，只是“食义”的表象，只是经过“食义”的升华，这zhong口感ying生生压倒了料理其它的一切，什么极致味dao，什么多元层次味觉构造，在热liu面前溃不成军。
它弥足珍贵，有令人心颤和洒泪的神秘魔力。
持握银勺的手开始不受控制地，产生颤抖。
下一勺，有可能会发生自己无法阻挡的事情，可夏羽还是忍不住下勺了，吃进第二口。
“轰！”
茶碗蒸，即日式蒸dan，东瀛风味小吃的一zhong，名气响亮，许多客人去日料店吃多了刺shen之类的生冷海鲜，这时候点一碗热乎乎的蒸dan吃下去，nuan心nuan胃，那幸福感就别提了。
juti点说罢，茶碗蒸和一般蒸dan的zuo法没多大实质xing区别，只是容qi稍微特殊点，用的是茶盅。
而提到茶碗蒸，为什么要和nong1nong1的和风挂钩呢，这里，就不得不提刚刚与danye混合的汤zhi了，那是东瀛很ju代表xing的柴鱼汤zhi，乍一看汤水素淡，可真正尝了却不是这么回事，口腔会被shen沉的后味占据。
柴鱼，即鲣鱼，所谓的柴鱼片，就是木鱼花。它们其实是一zhong东西。
谈到技术han量，茶碗蒸就是家常小食，但凡会下厨的主妇都能zuo得出来、端得上桌，且味dao还不赖那zhong。
因此，知dao女主将用这zhong小食，当成自己的麟级chu1子作，在场众人无不是窃窃私语。
“太普通！”
“食谱普通！材料普通！”
“是啊，如果不能推陈出新，或者赋予料理shen沉的内涵，只怕凉子主将很难获得那四位的认可！”
声音都在表述担忧。
这时，夏羽察觉到一dao扫来的讥讽视线，雷哲又想搞事了，他眼睛里分明写着对女主将作品的蔑视。
从厨艺角度，他确有资格蔑视还没正式晋升的女主将。
夏羽却只是暗自轻笑一声，嘴chun朝雷哲无声动了动：“且等着看吧！”
就在等待中，半个小时不知不觉过去了。
蒸dan用大火煮，10分钟最多就可出锅上桌了，可蒸dan的火候也是一门学问，哪怕远月初中bu的学生，只怕也不会用大火，这样往往造成dan羹变老，不复原本的细腻口感。如此一dao料理也就完全崩坏了。
女主将用炭炉小火，煮了半小时，效率其实还ting高的了。
咔咔！
屋子竹帘卷动的声音。
面向新宿御苑玉澡池方向的帘子，尽皆拉高了卷缩在屋檐下，于是ting院夜景渐渐地铺展在宾客们视野中。
那个方向，灯火幽幽，树影婆娑，风chui来带起叶子的沙沙声，一派如诗如画的氛围。
气氛营造出来了，和服年轻女xing们也开始上菜。
每个桌子，依照人数，每人都分到一个茶盅的日式茶碗蒸，最后当侍女撤掉时，茶盅数量刚刚够，不多也不少。
女主将照旧跪坐在吧台里，抬眼看向首座的四位jutou。
没人急着开动，屋子寂静下来。
“茶碗蒸？”食林寺的一真主持，笑呵呵地开口说“凉子，说说你选择这zhong大众食谱的原因吧！”
“我们需要一个解释！”玉川院主冷着一张脸。她本就是白眉严厉的面相，这会摆出架势，不怒自威。
仙左卫门、千代女神亦在注视女主将。
全屋子都在看她。
“大众食谱吗？”凉子丽娜chun角翘了一个淡淡的弧度，似有笑容，她目光先是扫过主位侧旁同样看着她的夏羽，眼睫mao动了动，垂下眼帘轻声地dao：“可就是这么平凡而普通的食谱，承载着我最最珍贵的记忆！”
记忆？
众人见女主将说话时看夏羽，脸色都不太对。
仙左卫门shen后的绘里奈、爱丽丝姐妹，旁边的玉川姐妹，一个个用夸张眼神盯看夏羽，仿佛在瞧一个人设崩坏的大混dan。
“喂喂喂！”
夏羽和雷哲眼神jiao锋还能谈笑风生，却受不了这zhong奇怪的目光攻势。
他是知dao女主将这些话背后故事的。
当初，女主将手把手传授他《寿喜烧》和《茶碗蒸》这两门食谱时，夏羽旁敲侧听，好歹撬开她尊口，听了一段故事。
看着坐立不安眼神求助的夏羽，凉子丽娜目中写了戏谑的笑意。
她轻声dao：“茶碗蒸，简单而平凡，在日式料理文化中shen受女人和孩子的喜爱。但是啊，我小时候呢，却很讨厌关于dan的料理，讨厌一切。而我的母亲，是一名非常优秀的厨师，她为了改变我的这zhong挑食坏mao病，变着法子烹调茶碗蒸…”
说着，女主将缓缓地伸手，揭开面前一个茶盅的盖子，顿时蒸汽四溢。
可guntang的蒸汽，此时却给人温柔之感。
嗅着空气中的滋味，女主将展lou从未有过的柔和笑颜“这段记忆，还有我母亲留给我的东西…我都将之赋予了这个茶杯的蒸dan！”
“尝尝吧——”
女主将声音轻柔，说完，她自己就用勺子，扣出一团dan羹，送进了嘴里，眼角立刻有水光闪烁。
母亲的味dao？
不知怎地，仙左卫门、堂岛银，神原正人、青木宗太，以及雷哲、凯瑟琳和安德莉亚，不约而同对夏羽投以奇怪的目光。
“这不是跟《豆腐三重奏》的内涵相似么？”堂岛银眉tou一皱。
就算是夏羽自己，心也跟着咯噔一下。
女主将那晚亦尝了他的豆腐菜品，难dao就此领悟了自己独特的“食义”？
玄乎！
夏羽第一个不相信。
“好奇怪…”
喃喃带有一丝压抑不住哭腔的声音，却从shen侧传来。
玉川美纱一只手压在茶杯的盖子chu1，手掌在颤，手臂也有明显的抖动，乃至放在裙子上的左手，都死死攥jin了裙角。
“声音！”她喃喃“一个隐约的声音说，她、她想见我！”
“好熟悉，是妈妈吗？”
“你在哪？等等！”
最终控制不住急切想要见到珍贵之人的心情，玉川美纱咔的揭盖，蒸汽扑面而来，料理的味dao扫过面颊，泪水就似断了线的珍珠，一粒粒跌落在桌面上。
玉川姐妹有过人的听觉天赋，不需要品尝，就“听”出了料理里面的东西。玉川绫香也有类似的反应，捂住嘴，秀眸不可思议地睁大了。
她一样揭开了茶盅的盖子。
杯子里，是表面光hua细腻，如同玉石的蒸dan。
玉川美纱就失神地盯看茶杯，视野中隐约浮现一位妇人的影子，在冲她微笑，并柔声细语dao：“想见你——”
此时。
夏羽也顾不上观察其他人的反应了，他双目亦被面前的茶杯牢牢xi住。
蒸dan是很漂亮。
明明平凡无比的小食，经过女主将的细腻之手，却晶光闪闪，有着宝石一般的奇异魅力。
面色凝重，下勺扣出一块，送进嘴ba。
呃！
就似冒热气的云朵进嘴，牙齿、she2tougen本挡不住这团虚无化的东西，它直接溜进了食dao，并像是一团高汤冻rong化开来，于是令人舒服的热liu滋生，夏羽shen子抖了抖，目中有震撼。
“这zhong感觉…”
蒸dan无疑非常非常美味，dan的味dao和柴鱼汤水混合，香甜，却又不轻佻，在口中有着shen沉的后味。
可此时此刻，滋味什么的，在汤冻一般的“热”感之下，通通被夏羽下意识的忽略了。
温热，胜过一切！
夏羽心神震动，暗dao：“这就是真正孵化出来的“食义”么？”
温热，只是“食义”的表象，只是经过“食义”的升华，这zhong口感ying生生压倒了料理其它的一切，什么极致味dao，什么多元层次味觉构造，在热liu面前溃不成军。
它弥足珍贵，有令人心颤和洒泪的神秘魔力。
持握银勺的手开始不受控制地，产生颤抖。
下一勺，有可能会发生自己无法阻挡的事情，可夏羽还是忍不住下勺了，吃进第二口。
“轰！”