第95章 其乐rongrong
今天柳家杀猪，这样的盛事，在柳家已有多年没发生过了，所以，柳枝才会这么问，因为上次柳家杀猪时，来的还是他师父。
“去后院吧，省得把前院弄脏。”花大妮笑dao，顺便招呼两女婿和儿子一块儿过去。
“婶子，你家的猪养的可真好，这都有五百来斤了吧？”柳枝两眼放光，扒着猪栏往里瞧着。
这么大的猪，他还是tou一回见着呢“婶子，你家今年留多少猪rou啊，多出来的能不能卖我些？”
“柳枝啊，这只婶婶要zuo香chang酱rou的，等另一只杀时，我均些给你。”花大妮笑呵呵dao，家里猪吃的好，那能不changfei吗？
但今年确实需要多zuo些香chang，除了自家吃，还有两闺女家，大儿子战友家，小儿子岳家，那都得送些，她都怕一只猪的rou不够呢。
“也好。”柳枝点点tou，他本来还想买点去卖掉的，但当他一摸上猪rou，就知dao这rou比他以前见过的都要好。
有好的rou当然得留着自家吃了。
再说，柳家剩下的那只可是要等年前才杀呢，正好把rou留到过年吃。
柳枝不愧是杀猪的好手，一把尖尖的杀猪刀，刷刷几下，就把一tou大fei猪给骨rou分离了。
花大妮付了钱，又给柳枝一大刀带着大小排的肋条rou，笑眯眯的送他出门。
“这么多rou，估计一副chang衣还不够。”花大妮估摸着应该再去整两副chang衣来“阿木，下午去市场看看，那里有没有上好的chang衣买，你再买两副来。”
“好的，妈。”柳木把rou搬到木盆里，又端去一边的大竹箱里放好，竹箱里铺了厚厚一层碎冰，这样rou就能多放几天。
柳明燕兄妹几个抬着木盆去了河边洗猪内脏，早些洗好，卤一下，晚上就能吃到美味的卤猪tou内和内脏了。
不过猪腰猪肺得另外挑出来zuo菜，这东西卤了反而不好吃。
“晚上我给你们zuo个夫妻肺片啊！”柳明燕麻利的洗着手里的猪chang子，扭tou看着那青石板上红艳艳的猪肺，暗暗点tou，不愧是用浇过潭水的猪食喂出来的，就是好。
“夫妻肺片，怎么这菜名这么怪？”柳明军好奇dao“是有什么讲究吗？”
柳明燕一愣，点点toudao“还真有。”
“快讲讲，我都洗的不耐烦了。”柳明军顿时cui促dao，这猪tourou、内脏啥的吃是好吃，但清洗可是件麻烦事啊。
“想吃到美味不付出点劳力怎么行。”柳明燕白了眼自家小哥“其实最早的夫妻肺片是用牛toupi、牛心、牛she2等杂碎为主料，进行卤制后切片，再烧上辣椒油、花椒面等辅料制成的红油。zuo出来的夫妻肺片色泽美观、质nen味鲜、麻辣nong1香，非常好吃。”
“咝！”
“干什么？”柳明燕诧异的转tou看向声音chu1，发现她家小哥那副垂涎三尺的馋样，顿时额touliu下黑线。
不过柳明燕还是心疼小哥，要是他能天天都吃到美味，哪会被dao夫妻肺片馋住。
“改明儿，我再用牛杂碎zuodao夫妻肺片给你吃。”
“真的？”
“当然。”
“耶，太好了。”柳明军欢呼dao“小妹，夫妻肺片里面没有肺啊，怎么还叫夫妻肺片呢？”
“那牛杂碎不就是废片嘛，只是废字不好听，才用了谐音肺。”柳明燕淡淡解释dao“还有你洗完了没，洗完了咱就走吧，蹲的我tui都麻掉了。”
“好了好了。”柳明军赶jin把猪tou扔进盆里，甩甩手上的水“好久没吃猪tourou了，小妹你一定要zuo的好吃点啊！”“哼！”柳明燕懒的理会某个馋猫，不过一想到卤猪tourou，她也好想吃啊！
前世小巷里、市场边倒是有不少卖卤猪tourou的，但柳明燕一次也没去买过，据说那色泽越漂亮的问题越大，电视、报纸上多次报光这些地下卤rou加工厂，看了后，她哪敢去买？
今天由于杀猪，姑姑和姑夫她们都留下来吃饭。于是，平时晚饭时相对冷清的柳家，就显的热闹起来。
“爷爷，你和姑夫他们要喝一杯不？”柳明燕晃晃手中的酒瓶，她刚从阿gen大爷那买了些米酒回来。
阿gen大爷家的糯米酒可是柳家村出了名的好，想喝多少你直接拿瓶过去就行了，所以柳家就算条件好了，也不打算自家酿酒。
“今天有我爱吃的猪tourou，那就来一杯吧！”柳正笑呵呵dao“老婆子，你要不要也来一杯？”
真是手里有钱心不慌啊，柳家现在虽然还没有还清欠款，但那不是因为没钱，而是不想太引村民们注意。毕竟钱财动人心，谁知dao会招来什么样的麻烦，还是低调些好。
“好啊，我也来一杯。”花大妮笑的满脸褶子。
既然大家都想喝一杯，柳明燕索xing就给在座的每人都倒了杯。连她和小哥都有，毕竟这糯米酒度数不高，她俩喝上一杯也没什么事，ting多早些回房躺着就是了。
“行，今天高兴，大家都喝一杯。”柳正举举杯子“等过年，阿松他们关了店门，咱一家人再聚聚。”
话是这样说着，但柳正眼里多少还有些可惜。
干了杯，大家都小小的抿了口，开始吃菜。
除了卤猪tourou外，柳明燕炒了夫妻肺片、爆炒腰花，用上好的五花rouzuo了dao红烧rou，还有素炒莴笋，并在里面放了些冬笋片，立ma提升了这dao菜的鲜味。
当然还有其他几dao菜，像什么雪菜冬笋，这盘菜跟上午用来裹年糕团的又不一样了。冬笋切块，直接和雪菜一起下锅，并不放一滴油。大火烧开小火慢炖，等冬笋入了雪菜的咸味，雪菜有了冬笋的鲜味，两者互相rong合后，再收zhi装盘。这样炖出来的雪菜冬笋味dao鲜美、清淡爽口，还非常适合解油腻。
这一顿饭吃的大家其乐rongrong，心里都在想着，都有多少年没有这样开心的聚在一起吃过饭了？
以前，每到年关时，柳月和柳云就愁眉不展，两人既想来娘家又不想来娘家。因为娘家有个动不动就问她们要钱的弟妹。
(未完待续。)
今天柳家杀猪，这样的盛事，在柳家已有多年没发生过了，所以，柳枝才会这么问，因为上次柳家杀猪时，来的还是他师父。
“去后院吧，省得把前院弄脏。”花大妮笑dao，顺便招呼两女婿和儿子一块儿过去。
“婶子，你家的猪养的可真好，这都有五百来斤了吧？”柳枝两眼放光，扒着猪栏往里瞧着。
这么大的猪，他还是tou一回见着呢“婶子，你家今年留多少猪rou啊，多出来的能不能卖我些？”
“柳枝啊，这只婶婶要zuo香chang酱rou的，等另一只杀时，我均些给你。”花大妮笑呵呵dao，家里猪吃的好，那能不changfei吗？
但今年确实需要多zuo些香chang，除了自家吃，还有两闺女家，大儿子战友家，小儿子岳家，那都得送些，她都怕一只猪的rou不够呢。
“也好。”柳枝点点tou，他本来还想买点去卖掉的，但当他一摸上猪rou，就知dao这rou比他以前见过的都要好。
有好的rou当然得留着自家吃了。
再说，柳家剩下的那只可是要等年前才杀呢，正好把rou留到过年吃。
柳枝不愧是杀猪的好手，一把尖尖的杀猪刀，刷刷几下，就把一tou大fei猪给骨rou分离了。
花大妮付了钱，又给柳枝一大刀带着大小排的肋条rou，笑眯眯的送他出门。
“这么多rou，估计一副chang衣还不够。”花大妮估摸着应该再去整两副chang衣来“阿木，下午去市场看看，那里有没有上好的chang衣买，你再买两副来。”
“好的，妈。”柳木把rou搬到木盆里，又端去一边的大竹箱里放好，竹箱里铺了厚厚一层碎冰，这样rou就能多放几天。
柳明燕兄妹几个抬着木盆去了河边洗猪内脏，早些洗好，卤一下，晚上就能吃到美味的卤猪tou内和内脏了。
不过猪腰猪肺得另外挑出来zuo菜，这东西卤了反而不好吃。
“晚上我给你们zuo个夫妻肺片啊！”柳明燕麻利的洗着手里的猪chang子，扭tou看着那青石板上红艳艳的猪肺，暗暗点tou，不愧是用浇过潭水的猪食喂出来的，就是好。
“夫妻肺片，怎么这菜名这么怪？”柳明军好奇dao“是有什么讲究吗？”
柳明燕一愣，点点toudao“还真有。”
“快讲讲，我都洗的不耐烦了。”柳明军顿时cui促dao，这猪tourou、内脏啥的吃是好吃，但清洗可是件麻烦事啊。
“想吃到美味不付出点劳力怎么行。”柳明燕白了眼自家小哥“其实最早的夫妻肺片是用牛toupi、牛心、牛she2等杂碎为主料，进行卤制后切片，再烧上辣椒油、花椒面等辅料制成的红油。zuo出来的夫妻肺片色泽美观、质nen味鲜、麻辣nong1香，非常好吃。”
“咝！”
“干什么？”柳明燕诧异的转tou看向声音chu1，发现她家小哥那副垂涎三尺的馋样，顿时额touliu下黑线。
不过柳明燕还是心疼小哥，要是他能天天都吃到美味，哪会被dao夫妻肺片馋住。
“改明儿，我再用牛杂碎zuodao夫妻肺片给你吃。”
“真的？”
“当然。”
“耶，太好了。”柳明军欢呼dao“小妹，夫妻肺片里面没有肺啊，怎么还叫夫妻肺片呢？”
“那牛杂碎不就是废片嘛，只是废字不好听，才用了谐音肺。”柳明燕淡淡解释dao“还有你洗完了没，洗完了咱就走吧，蹲的我tui都麻掉了。”
“好了好了。”柳明军赶jin把猪tou扔进盆里，甩甩手上的水“好久没吃猪tourou了，小妹你一定要zuo的好吃点啊！”“哼！”柳明燕懒的理会某个馋猫，不过一想到卤猪tourou，她也好想吃啊！
前世小巷里、市场边倒是有不少卖卤猪tourou的，但柳明燕一次也没去买过，据说那色泽越漂亮的问题越大，电视、报纸上多次报光这些地下卤rou加工厂，看了后，她哪敢去买？
今天由于杀猪，姑姑和姑夫她们都留下来吃饭。于是，平时晚饭时相对冷清的柳家，就显的热闹起来。
“爷爷，你和姑夫他们要喝一杯不？”柳明燕晃晃手中的酒瓶，她刚从阿gen大爷那买了些米酒回来。
阿gen大爷家的糯米酒可是柳家村出了名的好，想喝多少你直接拿瓶过去就行了，所以柳家就算条件好了，也不打算自家酿酒。
“今天有我爱吃的猪tourou，那就来一杯吧！”柳正笑呵呵dao“老婆子，你要不要也来一杯？”
真是手里有钱心不慌啊，柳家现在虽然还没有还清欠款，但那不是因为没钱，而是不想太引村民们注意。毕竟钱财动人心，谁知dao会招来什么样的麻烦，还是低调些好。
“好啊，我也来一杯。”花大妮笑的满脸褶子。
既然大家都想喝一杯，柳明燕索xing就给在座的每人都倒了杯。连她和小哥都有，毕竟这糯米酒度数不高，她俩喝上一杯也没什么事，ting多早些回房躺着就是了。
“行，今天高兴，大家都喝一杯。”柳正举举杯子“等过年，阿松他们关了店门，咱一家人再聚聚。”
话是这样说着，但柳正眼里多少还有些可惜。
干了杯，大家都小小的抿了口，开始吃菜。
除了卤猪tourou外，柳明燕炒了夫妻肺片、爆炒腰花，用上好的五花rouzuo了dao红烧rou，还有素炒莴笋，并在里面放了些冬笋片，立ma提升了这dao菜的鲜味。
当然还有其他几dao菜，像什么雪菜冬笋，这盘菜跟上午用来裹年糕团的又不一样了。冬笋切块，直接和雪菜一起下锅，并不放一滴油。大火烧开小火慢炖，等冬笋入了雪菜的咸味，雪菜有了冬笋的鲜味，两者互相rong合后，再收zhi装盘。这样炖出来的雪菜冬笋味dao鲜美、清淡爽口，还非常适合解油腻。
这一顿饭吃的大家其乐rongrong，心里都在想着，都有多少年没有这样开心的聚在一起吃过饭了？
以前，每到年关时，柳月和柳云就愁眉不展，两人既想来娘家又不想来娘家。因为娘家有个动不动就问她们要钱的弟妹。
(未完待续。)