第809章
烩菜据说在宋朝的时候，佞臣当dao，秦绘等jian人把持朝政，于是一些志士就把各zhong菜蔬炸过烩在一起，说大家把它当成秦绘，食其rou，饮其血，很快便在百姓之中liu传开来，后经历朝历代的不断丰富改进口味不断改进。
北方人对烩菜情有独钟。婚丧嫁娶、过年逢会，亲友聚餐，满月席、寿宴，几乎离不开烩菜。烩菜因zhong类繁多、pei料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为家喻hu晓的名菜。
民间多用于筵席“垫底”
主料有蹄jin、土豆、炸酥rou、rou方、rou条、炸rouwan、粉条、油面jin、腐竹、青菜、炸豆腐等。连汤带zhi，满满一大盘，即充饥又解馋，耐饱耐渴，稀里呼噜，一顿狼吞虎咽，最适合cuhou咙大肚pi豪爽的汉子，人人觉的值得、划算。
烩菜容易，但备料、chu1理食材得花费些时间，孙有信没有zuo生意前，在家帮着姨姥姥烧火zuo饭，是很有心得，所以也帮着择菜。
姥姥接到电话后，就匆匆的赶了回来，带回来一大兜馒tou。
姥姥陪着孙有信，聊天说话，方默南则掌厨烩菜。
“有信来了，你妈好吗？”姥姥笑着问dao。
一句话把孙有信给噎了个半死“呃…大姨，我从京城过来还没回家呢！”孙有信挠挠tou，尴尬地说dao。
“工作重要，工作重要！”姥姥讪笑dao。赶jin转移话题dao“小妞妞还好吧！”
“我岳母照看着，好着呢！chang的白白胖胖的。”孙有信说起女儿，脸上的笑容就没断过。
孙有信的女儿只有三岁，说起育儿经，两人聊的投机。林老爷子抱着嘟嘟进了厨房，孩子妈还没起呢！
有小嘟嘟的加入，三个人聊的更起劲儿了，一直聊到方默南zuo好了菜。
方默南zuo好饭菜，卢娜他们一进了厨房。
卢娜挤挤眼。一脸拜托dao。“连婶，麻烦你把这些鱼chu1理了。”
这个时候，黄依琳倒是上dao“钱我们会照付的。”没法子肚子饿的直叫。这时候那还顾及的面子问题。
方默南朝连婶点点tou。连婶提着桶把几条鱼chu1理了一下。一条清蒸鲫鱼，红烧鲤鱼，三文鱼直接切片蘸上蘸料酱油加芥末拌匀。生吃。
这些家常zuo法，连婶zuo这些轻而易举，很快就端了上来。
方默南他们吃烩菜，黄依琳吃鱼，连婶把热好的馒tou放在他们面前。
简慧心才姗姗来迟，胖子赶jin上前殷勤的伺候，她使劲儿掐了胖子的后腰，让她一下子睡到午饭，实在太丢人了。
胖子忍着痛，窃笑着伺候爱人坐下，昨晚上实在太疯了，把积攒了一个多月的公粮全数jiao给她了。
不过这个时候，没有人调侃简慧心，有外人在嘛！才让她放下心来。
“慧心！先吃，我喂小嘟嘟。我zuo了牛nai蒸dan。”方默南从老爷子手里接过嘟嘟，顺便用眼神制止了简慧心。
“嘟嘟，咱们吃饭喽！”方默南给嘟嘟dai好围嘴儿，拿起勺子，耐心的喂孩子。
“唔！”孙有信满意地竖起大拇指“好吃！”话落咬了一大口馒tou。
卢娜也吃的欢实，谁不知dao南南亲自下厨，那绝对不能错过。
“表舅，这cu瓷大碗如何！”
方默南喂着嘟嘟，忽然朝孙有信问了一句，原来方默南一心二用，细心的喂着孩子，眼睛去观察着黄依琳他们的神情反应，所以才会如此问。
黄依琳两个人吃鱼吃的欢，但脸上的表情确实十分纠结，煞是好看，鱼zuo的很好吃，可是这盛鱼的盘子，实在让黄依琳不敢苟同。
不用椭圆形的鱼盘子，起码用细瓷盘子，可他们居然用cu瓷大碗。哎呀！黄依琳似乎能感觉到上面掉下来的渣子。可是这鱼rou实在爽hua细nen，实在好吃的不得了。
孙有信十指chu2摸着cu瓷大碗“一zhong亲切感涌上心tou，这zhong玩口径约有一大揸，碗pi厚实cu糙，色泽暗灰，一副老实bajiao的样子，和细瓷花碗放在一起，只能让人联想到一个是公主、一个是灰姑娘。
当然也有模样俊俏的——碗口多了两dao蓝边的那zhong，让我想起小时候和妹妹争抢的那zhong。那zhong轻薄纯净靓丽的细瓷花碗，当时乡下可是很少见，即使有，除了让他们这些小孩子欣喜若狂外，也绝不会得到大人的chong爱。
一来太贵，二来易碎，三来费工夫，四来tang手。
哪里赛的过这cu瓷大碗，盛上一碗饭，夹上点咸菜，往那一蹲，甚至走东家串西家，可以有滋有味儿的吃上一阵；若是换上小碗，妈呀！就是吃了四大碗我还是觉得没吃饱，刚蹲下又的起shen添饭，刚聊的话题又得打断，还不把人烦死，本来就想趁着吃饭的功夫歇歇shen，听老人讲讲古！都得作罢”
“呵呵…没想到我会怀念。”孙有信接着dao“吃烩菜就是要用这zhong碗，才带劲儿。透着乡下人的朴实、实在！”
众人听着孙有信的话，都是一脸的感慨认同，这cu瓷大碗大家伙儿可是都用过，有的甚至现在还在用。当然方默南除外。
黄依琳嫌恶地撇撇嘴，嘀咕dao“泥tui子，就是泥tui子。”
常久春耳朵尖，不咸不淡地说dao“我们是农家乐，有些人不懂喽！”
“黄女士，光吃鱼，馒tou不好吃嘛！”方默南挑眉问dao。
黄依琳他们两人只吃鱼，对于放在桌前的馒tou是一动也没动，似乎对此一点都不感兴趣。
见方默南问起，黄依琳pi笑rou不笑地说dao。“这些鱼足够我们填饱肚子了。”
黄依琳还真是看不上，这山村里的东西，哼！也不知dao卫生不卫生。别看她的祖上也是农村，不过由于爷爷早年参加革命，父辈们混的也不差，早早的tiao出农门。早就高别人一等，对这些乡下人，土包子一切都有些看不顺眼。
如果不是看在卢娜的面子上，请他们都不来。卢娜也真是的，就这么招待老同学的。不知dao她有洁癖的嘛！
她看的卢娜吃的pen香。真是跟什么人，像什么人，那还有半点城里人的样子。这要是穿上土布的棉衣、棉ku，整一个农家小媳妇儿。咦！黄依琳猛的甩甩tou。
这人情世故方默南还是懂得。方默南笑呵呵挑眉又dao。“不吃馒tou。那喝酒如何，自家酿的putao酒。”
“不用了，一会儿还要开车。”李易峰婉拒dao。
就知dao你们会这么说！方默南笑的更加灿烂了。
“我只喝拉菲的。”黄依琳傲慢地说dao。“想必你们不知dao拉菲是什么吧！拉菲是…”
胖子眼神有些不悦，想要开炮，方默南摁住了他的手腕，朝他摇tou示意，没必要和不相干的人相争。
胖子‘蹭’的一下起shen，发出好大的动静，也打断了黄依琳侃侃而谈。
胖子从橱柜里拿出酒坛子，打开封泥，给众人斟满，空气中弥漫着nong1郁的酒香。光是闻着这味dao，就够醉人了。
黄依琳的脸色当下就垮了下来，话已经说出去，她还没有那么没脸没pi的，去向他们这些乡下人讨酒喝！
黄依琳只好愤恨地吃鱼喽！
方默南也不再理会他们，只能说他们没‘福气’！
姥姥他们也不是傻子，对于黄依琳他们的情势傲慢之意，如何又察觉不到！只是萍水相逢，计较那么多干嘛！然而看他们的眼神带着明显的不悦！
而黄依琳眼睛也不瞎，对于他们的反应也看在眼里，只zuo没看见。这些乡下人，还不至于让她放在心里。
午餐就在这么诡异的气氛中进行。
吃完烩菜，每人又喝了一碗大骨汤，尤其大骨汤熬的时间够久，里面还放有一些中药，利于冬季养生。
‘人以天地之气生，四时之法成。‘天地四时气候变化规律有着春温、夏热、秋凉、冬寒的不同，因此由此派生的春生、夏chang、秋收、冬藏，也就成了‘此天地之大经‘，‘弗顺则无以为纲纪‘了。
在四季中，冬天的养生之dao为：‘冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎yang。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无xiepi肤，使志亟夺，此冬气之应，养藏之dao也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。‘
冬季寒冷干燥，多补汤汤水水的，方默南的炉子上总是熬着骨tou汤、羊杂碎，驱寒御nuan。
而猪大骨xing温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、runchang胃、生津ye、丰机ti、泽pi肤、补中益气、养血健骨的功效。
儿童经常喝骨tou汤，能及时补充人ti所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生chang发育，成人喝可延缓衰老。
小嘟嘟也不例外，喝了小半碗，喝完还意犹未尽的添添嘴chun，黑putao似的眼睛眨ba眨ba的看着餐桌。可爱极了！再可爱也不能再喂了，小肚肚吃饱了。
吃完饭，方默南一直盯着黄依琳看，正在拿着纸巾抿嘴的黄依琳迎向她的目光，看得黄依琳心里maomao的。
“看什么看？”黄依琳昂起tou大声地说dao。
方默南似笑非笑地看着她dao“黄女士，如果我是你就会戒烟。”
“神经病？”黄依琳挥手骂dao。
对于黄依琳态度，方默南笑了笑，而卢娜对于南南的本事可是清楚的很。于是她问dao“南南，依琳的shenti有什么不妥吗？”
“哦！没什么？黄女士明年七至八月将会有重大疾病。”方默南淡淡地说dao。
ps： 月初第一天，求粉红开张！打破鸭dan！
烩菜据说在宋朝的时候，佞臣当dao，秦绘等jian人把持朝政，于是一些志士就把各zhong菜蔬炸过烩在一起，说大家把它当成秦绘，食其rou，饮其血，很快便在百姓之中liu传开来，后经历朝历代的不断丰富改进口味不断改进。
北方人对烩菜情有独钟。婚丧嫁娶、过年逢会，亲友聚餐，满月席、寿宴，几乎离不开烩菜。烩菜因zhong类繁多、pei料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为家喻hu晓的名菜。
民间多用于筵席“垫底”
主料有蹄jin、土豆、炸酥rou、rou方、rou条、炸rouwan、粉条、油面jin、腐竹、青菜、炸豆腐等。连汤带zhi，满满一大盘，即充饥又解馋，耐饱耐渴，稀里呼噜，一顿狼吞虎咽，最适合cuhou咙大肚pi豪爽的汉子，人人觉的值得、划算。
烩菜容易，但备料、chu1理食材得花费些时间，孙有信没有zuo生意前，在家帮着姨姥姥烧火zuo饭，是很有心得，所以也帮着择菜。
姥姥接到电话后，就匆匆的赶了回来，带回来一大兜馒tou。
姥姥陪着孙有信，聊天说话，方默南则掌厨烩菜。
“有信来了，你妈好吗？”姥姥笑着问dao。
一句话把孙有信给噎了个半死“呃…大姨，我从京城过来还没回家呢！”孙有信挠挠tou，尴尬地说dao。
“工作重要，工作重要！”姥姥讪笑dao。赶jin转移话题dao“小妞妞还好吧！”
“我岳母照看着，好着呢！chang的白白胖胖的。”孙有信说起女儿，脸上的笑容就没断过。
孙有信的女儿只有三岁，说起育儿经，两人聊的投机。林老爷子抱着嘟嘟进了厨房，孩子妈还没起呢！
有小嘟嘟的加入，三个人聊的更起劲儿了，一直聊到方默南zuo好了菜。
方默南zuo好饭菜，卢娜他们一进了厨房。
卢娜挤挤眼。一脸拜托dao。“连婶，麻烦你把这些鱼chu1理了。”
这个时候，黄依琳倒是上dao“钱我们会照付的。”没法子肚子饿的直叫。这时候那还顾及的面子问题。
方默南朝连婶点点tou。连婶提着桶把几条鱼chu1理了一下。一条清蒸鲫鱼，红烧鲤鱼，三文鱼直接切片蘸上蘸料酱油加芥末拌匀。生吃。
这些家常zuo法，连婶zuo这些轻而易举，很快就端了上来。
方默南他们吃烩菜，黄依琳吃鱼，连婶把热好的馒tou放在他们面前。
简慧心才姗姗来迟，胖子赶jin上前殷勤的伺候，她使劲儿掐了胖子的后腰，让她一下子睡到午饭，实在太丢人了。
胖子忍着痛，窃笑着伺候爱人坐下，昨晚上实在太疯了，把积攒了一个多月的公粮全数jiao给她了。
不过这个时候，没有人调侃简慧心，有外人在嘛！才让她放下心来。
“慧心！先吃，我喂小嘟嘟。我zuo了牛nai蒸dan。”方默南从老爷子手里接过嘟嘟，顺便用眼神制止了简慧心。
“嘟嘟，咱们吃饭喽！”方默南给嘟嘟dai好围嘴儿，拿起勺子，耐心的喂孩子。
“唔！”孙有信满意地竖起大拇指“好吃！”话落咬了一大口馒tou。
卢娜也吃的欢实，谁不知dao南南亲自下厨，那绝对不能错过。
“表舅，这cu瓷大碗如何！”
方默南喂着嘟嘟，忽然朝孙有信问了一句，原来方默南一心二用，细心的喂着孩子，眼睛去观察着黄依琳他们的神情反应，所以才会如此问。
黄依琳两个人吃鱼吃的欢，但脸上的表情确实十分纠结，煞是好看，鱼zuo的很好吃，可是这盛鱼的盘子，实在让黄依琳不敢苟同。
不用椭圆形的鱼盘子，起码用细瓷盘子，可他们居然用cu瓷大碗。哎呀！黄依琳似乎能感觉到上面掉下来的渣子。可是这鱼rou实在爽hua细nen，实在好吃的不得了。
孙有信十指chu2摸着cu瓷大碗“一zhong亲切感涌上心tou，这zhong玩口径约有一大揸，碗pi厚实cu糙，色泽暗灰，一副老实bajiao的样子，和细瓷花碗放在一起，只能让人联想到一个是公主、一个是灰姑娘。
当然也有模样俊俏的——碗口多了两dao蓝边的那zhong，让我想起小时候和妹妹争抢的那zhong。那zhong轻薄纯净靓丽的细瓷花碗，当时乡下可是很少见，即使有，除了让他们这些小孩子欣喜若狂外，也绝不会得到大人的chong爱。
一来太贵，二来易碎，三来费工夫，四来tang手。
哪里赛的过这cu瓷大碗，盛上一碗饭，夹上点咸菜，往那一蹲，甚至走东家串西家，可以有滋有味儿的吃上一阵；若是换上小碗，妈呀！就是吃了四大碗我还是觉得没吃饱，刚蹲下又的起shen添饭，刚聊的话题又得打断，还不把人烦死，本来就想趁着吃饭的功夫歇歇shen，听老人讲讲古！都得作罢”
“呵呵…没想到我会怀念。”孙有信接着dao“吃烩菜就是要用这zhong碗，才带劲儿。透着乡下人的朴实、实在！”
众人听着孙有信的话，都是一脸的感慨认同，这cu瓷大碗大家伙儿可是都用过，有的甚至现在还在用。当然方默南除外。
黄依琳嫌恶地撇撇嘴，嘀咕dao“泥tui子，就是泥tui子。”
常久春耳朵尖，不咸不淡地说dao“我们是农家乐，有些人不懂喽！”
“黄女士，光吃鱼，馒tou不好吃嘛！”方默南挑眉问dao。
黄依琳他们两人只吃鱼，对于放在桌前的馒tou是一动也没动，似乎对此一点都不感兴趣。
见方默南问起，黄依琳pi笑rou不笑地说dao。“这些鱼足够我们填饱肚子了。”
黄依琳还真是看不上，这山村里的东西，哼！也不知dao卫生不卫生。别看她的祖上也是农村，不过由于爷爷早年参加革命，父辈们混的也不差，早早的tiao出农门。早就高别人一等，对这些乡下人，土包子一切都有些看不顺眼。
如果不是看在卢娜的面子上，请他们都不来。卢娜也真是的，就这么招待老同学的。不知dao她有洁癖的嘛！
她看的卢娜吃的pen香。真是跟什么人，像什么人，那还有半点城里人的样子。这要是穿上土布的棉衣、棉ku，整一个农家小媳妇儿。咦！黄依琳猛的甩甩tou。
这人情世故方默南还是懂得。方默南笑呵呵挑眉又dao。“不吃馒tou。那喝酒如何，自家酿的putao酒。”
“不用了，一会儿还要开车。”李易峰婉拒dao。
就知dao你们会这么说！方默南笑的更加灿烂了。
“我只喝拉菲的。”黄依琳傲慢地说dao。“想必你们不知dao拉菲是什么吧！拉菲是…”
胖子眼神有些不悦，想要开炮，方默南摁住了他的手腕，朝他摇tou示意，没必要和不相干的人相争。
胖子‘蹭’的一下起shen，发出好大的动静，也打断了黄依琳侃侃而谈。
胖子从橱柜里拿出酒坛子，打开封泥，给众人斟满，空气中弥漫着nong1郁的酒香。光是闻着这味dao，就够醉人了。
黄依琳的脸色当下就垮了下来，话已经说出去，她还没有那么没脸没pi的，去向他们这些乡下人讨酒喝！
黄依琳只好愤恨地吃鱼喽！
方默南也不再理会他们，只能说他们没‘福气’！
姥姥他们也不是傻子，对于黄依琳他们的情势傲慢之意，如何又察觉不到！只是萍水相逢，计较那么多干嘛！然而看他们的眼神带着明显的不悦！
而黄依琳眼睛也不瞎，对于他们的反应也看在眼里，只zuo没看见。这些乡下人，还不至于让她放在心里。
午餐就在这么诡异的气氛中进行。
吃完烩菜，每人又喝了一碗大骨汤，尤其大骨汤熬的时间够久，里面还放有一些中药，利于冬季养生。
‘人以天地之气生，四时之法成。‘天地四时气候变化规律有着春温、夏热、秋凉、冬寒的不同，因此由此派生的春生、夏chang、秋收、冬藏，也就成了‘此天地之大经‘，‘弗顺则无以为纲纪‘了。
在四季中，冬天的养生之dao为：‘冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎yang。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无xiepi肤，使志亟夺，此冬气之应，养藏之dao也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。‘
冬季寒冷干燥，多补汤汤水水的，方默南的炉子上总是熬着骨tou汤、羊杂碎，驱寒御nuan。
而猪大骨xing温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、runchang胃、生津ye、丰机ti、泽pi肤、补中益气、养血健骨的功效。
儿童经常喝骨tou汤，能及时补充人ti所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生chang发育，成人喝可延缓衰老。
小嘟嘟也不例外，喝了小半碗，喝完还意犹未尽的添添嘴chun，黑putao似的眼睛眨ba眨ba的看着餐桌。可爱极了！再可爱也不能再喂了，小肚肚吃饱了。
吃完饭，方默南一直盯着黄依琳看，正在拿着纸巾抿嘴的黄依琳迎向她的目光，看得黄依琳心里maomao的。
“看什么看？”黄依琳昂起tou大声地说dao。
方默南似笑非笑地看着她dao“黄女士，如果我是你就会戒烟。”
“神经病？”黄依琳挥手骂dao。
对于黄依琳态度，方默南笑了笑，而卢娜对于南南的本事可是清楚的很。于是她问dao“南南，依琳的shenti有什么不妥吗？”
“哦！没什么？黄女士明年七至八月将会有重大疾病。”方默南淡淡地说dao。
ps： 月初第一天，求粉红开张！打破鸭dan！